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您的位置：網(wǎng)站首頁(yè) > 新聞資訊 > ATAGO（愛拓）折射計(jì)使用測(cè)量方法 水果•蔬菜
1. 取樣
水果或蔬菜類樣品可以通過(guò)榨汁、擠壓或擦碎取樣
蔬菜、水果樣品榨取部位不同，Brix糖度也是不同的。為取得準(zhǔn)確的結(jié)果，應(yīng)在樣品的不同部位榨汁并混和均勻
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2. 水果及蔬菜的測(cè)量方法
ATAGO進(jìn)行了以下示例的研究及測(cè)試，以獲取果蔬的測(cè)試用方法
| 取樣方法 | 平均糖度值 | ||||||||||||||
橙子 | 壓榨 |
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柚子 | 壓榨 |
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檸檬 | 壓榨 |
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草莓 | 壓榨（擦碎） |
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葡萄 | 壓榨 |
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西瓜 | 剪切 |
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瓜 | 剪切 |
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桃子 | 剪切 |
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芒果 | 剪切 |
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枇杷 | 榨汁器 |
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獼猴桃 | 壓榨 |
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蘋果 | 剝皮，擦碎并用紗布擠壓過(guò)濾 |
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桃子 | 剝皮，擦碎并用紗布擠壓過(guò)濾 |
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菠蘿 | 剪切 |
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櫻桃 | 壓榨（擦碎） |
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柿子 | 剪切 |
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| 取樣方法 | 平均糖度值 | ||||||
番茄 | 壓榨 |
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蘿卜 （上一部分） | 剝皮并用紗布擠壓過(guò)濾 |
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蘿卜 （下一部分） | 剝皮并用紗布擠壓過(guò)濾 |
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胡蘿卜 | 剝皮并用紗布擠壓過(guò)濾 |
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黃瓜 | 剝皮并用紗布擠壓過(guò)濾 |
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茄子 | 剝皮并用紗布擠壓過(guò)濾 |
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韭菜 （上一部分） | 切碎后用紗布擠壓過(guò)濾 |
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韭菜 （下一部分） | 榨汁器 |
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青椒 | 擦碎并擠壓 |
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南瓜 | 擠壓過(guò)濾，去除種子 |
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馬鈴薯 | 剝皮并用紗布擠壓過(guò)濾 |
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甜薯 | 剝皮并用紗布擠壓過(guò)濾 |
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玉米 | 榨汁器 |
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3.測(cè)量方法
● 手持折射儀 | ||||
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● 數(shù)字手持袖珍折射儀 | ||||
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4.測(cè)量目的
● 給蔬果種植者提供方便
1.確定的采摘的時(shí)間
2.可讓消費(fèi)者能品嘗到的蔬果
3.當(dāng)游客到訪果園時(shí)可以提供zui美味的水果
4.通過(guò)監(jiān)控生長(zhǎng)中的蔬果的糖度調(diào)整土壤的灌溉和施肥
5.可用于區(qū)分果蔬的等級(jí)
6.是農(nóng)業(yè)合作社或農(nóng)產(chǎn)品研究機(jī)構(gòu)的有效工具
● 應(yīng)用于蔬果銷售
水果的糖度決定了它的甜度。在超市，標(biāo)示糖度以讓顧客知道蔬果的新鮮程度或甜度。
如果糖度值可以標(biāo)示在蔬果柜臺(tái)上，顧客就可以知道他們所欲購(gòu)買的產(chǎn)品的質(zhì)量。
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